Pâtes & Riz

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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 03.04.2016
modifié: 06.08.2017
Créer une variante

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 300gr de courgettes
  • 20gr d'huile
  • 1 boîte de lardons fumés
  • un peu d'eau
  • sel & poivre.
  • 300gr de pâtes sèches de bonne qualité
  • 100gr de frge à pâte dur (emmental, parmesan...)
  • curry
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. A) Ds le bol, mettre tous les légumes et mixer 12s/ Vit 5. Racler les parois.

    B) Ajouter l'huile (il est possible d'ajuster la qtté d'huile selon vos goûts) et le curry et fre revenir 5 min/ varoma/Vit 1/ Sens de rotation"Sens de rotation" .

    C) Compléter avec un peu d'eau et prololonger 12 min/100°C/vit1/Sens de rotation"Sens de rotation"

    D) Faire cuire les pâtes pendant ce temps la.

    E) Ajouter les lardons QQ minutes avant la fin de cuisson du bol! 

    F) Dès la fin de la cuisson, ajouter un peu de crème fraîche et mélanger qq sec vitesse 2. Servir cette sauce sur les pâtes avec le fromage.

Astuce

-ATTENTION: sortir les pâtes et les réserver ds un plat de service dès la fin de cuisson pr ne pas vs retrouver av des pâtes trop cuites.

-Pr un plat végétarien, ne pas mettre de lardons.

-Pr varier les plaisirs, remplacer les lardons par 2 boîtes de calamars espagnols (voir photos). Ds ce cas, mettre les calamars une fois la cuisson terminée.[[wysiwyg_imageupload:33590:]][[wysiwyg_imageupload:33591:]]

-Attention à la qtté de sel ajouté, av le parmesan et les lardons, le plat est déjà un peu salé.

-Il est possible d'ajouter des épices (cury de Madras, garam masala...) ou un jaune d'oeuf en même tps que le frge.

-Une recette simple et rapide pr fre manger des légumes à nos chères petites têtes blondes.

-Ne pas utiliser de pâtes à cuisson express (3 min), les légumes ne seraient pas assez cuits et les pâtes risqueraient de se transformer en purée.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Naturel Rapide Economique Végétarien Sans œufs Cuire Déjeuner Dîner Souper Plat principal Pâtes

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Sauce rapide courgettes/carottes/lardons pour accompagner des pâtes.
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