- TM 31
Ingrédients
- crème fraiche entière liquide
- sucre semoule
- extrait de vanille
- oeufs entiers
- cassonade
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
400 gr de crème fraiche liquide entière ,50 gr de sucre semoule,1 c. à café d extrait de vanille,4 gros oeufs entiers,cassonade pour caraméliser. Mettre tous les ingrédients sauf la cassonade dans le bol et mixer 1 mn/vit 3. Régler 10 mn/90°/ vit 3 si la crème etait à température ambiante,si elle sort du réfrigérateur ajouter 4 à 6 mn. S'assurer que la crème est parfaitement lisse,sinon rajouter 30 g de lait ou de crème froide et mixer 30 sec/vit 8.verser dans les ramequins individuels. Réfrigerer et au moment de servir,saupoudrer de cassonade et bruler au chalumeau.et déguster
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
facile et rapide
Parfaite ! J'avais essayé une autre recette cuite au four mais la crème était restée trop liquide. Celle ci était parfaite , je l'ai suivie à la lettre , avec de la crème 30% sortie du frigo donc cuisson prolongée comme conseillé. Au top merci !
superbe recette, rien à redire, parfaite
réalisée aujourd hui et un vrai délice ! une vraie crème brulée sans l'etape de la cuisson au four ! recette inratable !
j ai doublé les doses, en mettant seulement 80g de sucre.
j ai utilisé de la creme liquide entiere en brique de 1L Auchan, et des oeufs plein air label rouge : impeccable !
Dans mes favoris !
NellyT:merci à vous vous pouvez noter la recette avec les étoiles.Cordialement
Super recette. Faire et refaire elle est geniale. Je prends en général la bouteille de crème fraîche Président semi-épaisse gastronomique et la crème brûlée est plus fondante et onctueuse. Fonctionne aussi avec le TM5. Merci pour la recette.
Pratique : pas de cuisson au four. Très crèmeuse et appréciée
Rapide, facile et excellente. Bien crémeuse, tout le monde a aimé. A refaire régulièrement.
Karinemix: à chaque fois que je prend de la crème fraîche au rayon frai elle est granuleuse alors d’avec des briques à température ambiante (Allemagne) je la réussi à tout les coups
Bonne recette ! Simple et rapide.
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