- TM 31
Ingrédients
Muffins
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de lait
- 10 g de vanille liquide
Topping et déco
- 250 g de mascarpone
- 25 fraises tagada
- 3 càs de crème liquide entière
- fraises tagada et cristaux de sucre roses pr la déco
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparer la ganache : dans une casserole, mettre les fraises tagada et la crème à fondre très doucement et réserver. Passer aux muffins. Dans le bol du thermomix, placer le beurre pour 2mn, 50, 3. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 30s, 7. Verser dans 12 moules à muffins et cuire 15 à 20mn à 180. Pendant la cuisson, terminer le topping en mélangeant la ganache au mascarpone. Mélanger jusqu’à obtention d’une crème lisse. Placer au frais dans une poche à douille. Une fois le topping pris et les muffins refroidis, pocher la crème et décorer.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Trop sympa et super bon ! Merci beaucoup !!
Merci de ce(s) retour(s) !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Consistance un peu liquide du topping....un conseil pour épaissir ??
J'adore beau girly et savoureux recette parfaite et facile a faire
Si facile à faire !
Merci pour cette recette.
Je mélangerai juste la pâte des gâteaux pus longtemps la prochaine fois car pour 30s, il y avait encore quelques grumeaux. Il n'y a plus qu'à tester ceux au nutella !
Très bonne recette, par contre la prochaine je prendrai des moules en silicone et non en papier.
Merci pour ce partage.
Très bonne recette merci.
Si vous aimez les recettes girly et régressives, j'ai ce qu'il vous faut ! Lancez-vous dans ces cupcakes à la fraise tagada parfaits pour un anniversaire entre fifilles ou pour une soirée "copines". J'avais peur que le résultat soit trop sucré mais au final, c'était parfait.
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