Gâteau espace et planètes

Modifier

La préparation de la recette

La veille, préparer la ganache montée. Faire bouillir 250g de crème liquide. Ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une ganache brillante et ajouter le reste de crème. Mettre au frais. Il ne vous restera plus qu'à la monter avec le chantifix quand elle aura durci. Préparer les planètes en RKT. Mixer les rice krispies 10s, 6. Dans un saladier, placer les chamallows et l'huile pour 30s, au micro-ondes. Leur ajouter les céréales et le nutella et mélanger. Former des boules à la main. Vous les recouvrirez de ganache puis de pâte à sucre, les piquerez sur les piques à brochettes et les entourerez de fils métalliques. Enfin, terminer par préparer toutes les décorations que vous mettrez sur la pâte à sucre : étoiles, fusées and co. Le jour J, préchauffer le four à 200. Préparer la pâte à gâteau en plaçant tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol. Mixer 20s, 8. Ajouter les pépites pour 1mn, sens inverse, 3. Verser dans un moule chemisé et cuire 40mn. Laisser entièrement refroidir. Couper le gâteau en deux et le garnir de la moitié de la ganache montée avant de le recouvrir entièrement de la ganache restante. Mettre au frais. Recouvrir de la pâte à sucre et décorer.





Planètes en RKT


100g de rice krispies
100g de chamallows


1 càs d'huile


2 càs de nutella


Piques à brochettes


Fil métallique bleu





Ganache montée


250g de chocolat noir


500g de crème liquide entière


1 sachet de chantifix





Pour un gâteau sans oeuf - 26cm


2 yaourts à la grecque


300g de sucre


400g de farine


160g d'huile


1 sachet et demi de levure chimique


1 sachet de pépites de chocolat





Décorations


430g de pâte à sucre bleue


125g de pâte à sucre rouge


125g de pâte à sucre jaune


125g de pâte à sucre blanche


Colle alimentaire