Ingrédients
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre semoule
- 1 c. à soupe rase de farine
- 125 g noix de coco râpée
- 1 c. à soupe de poudre d'amandes
- 2 c. à soupe rase de pépites de chocolat
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre LE FOUET dans le bol et les blancs d'oeufs et mixer 4 min, vit. 3.5.
Mettre 1 min env. sur
"Vitesse mijotage" et ajouter le sucre en versant doucement puis la noix de coco, la farine, la poudre d'amandes et les pépites.Mettre dans un saladier et "finir" de malaxer avec les mains, la pâte colle aux doigts.
Faire des boules dans le creux de votre main et les déposer sur une plaque de cuisson garnie d'un papier sulfurisé.
Cuire à 175° env. 20 min (vérifier la cuisson ça dépend des fours).
préparation de la pâte
Astuce
Si la pâte est trop sèche, ajouter un jaune d'oeuf, si au contraire elle est trop liquide rajouter de la noix de coco.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette à refaire.
Sans pépite de chocolat pour moi.
Oups, c'était trop bon, toute l'assiette de macarons a disparu !
Parfait
excellente recette
Goûter c'est l'adopter