Ingrédients
- 125 g de chocolat noir Nestlé dessert
- 80 g de sucre semoule
- 100 g de beurre
- 100 g poudre d'amandes
- 150 g de farine
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
- 1 c. à café rase de levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mixer 125 g de chocolat 30 sec en montant progressivement à 10. Réserver dans un plat le chocolat, laver le bol.
Mettre les 100 g de beurre ramollis, 80 g de sucre, et les oeufs dans le bol, mixer 3 min - 37 - vit. 4, puis ajouter le chocolat 30 sec/vit. 3.
Ajouter les 150 g de farine, 100 g de poudre d'amandes et la levure et mixer 1 min, vit. 3.
Verser la pâte dans un saladier et la mettre au frigo au moins 1 h.
Fariner votre plan de travail. Rouler la pâte sur 2/3 mm d'épaisseur, en petite quantité afin de ne pas trop travailler toute la pâte qui risque de ramollir. Prendre des petits moules de noel pour fabriquer vos gâteaux. Prendre un couteau pour soulever vos sujets et les mettre sur la plaque de cuisine, la pâte est fragile.
Cuire à 160° 15 min env.
A la sortie du four, déposer les gâteaux sur une grille les badigeonner de sucre glace fait avec du sucre glace et de l'eau, ou du colorant alimentaire, ou du cacao, ou tout simplement faire fondre du chocolat pour couvrir vos gâteaux, finaliser en ajoutant des petits bonbons colorés.
Réserver les gâteaux dans une boîte métallique.
Préparation de la pâte
Astuce
Les enfants adorent faire les gâteaux, alors pour les occuper quelques heures faites leur plaisir avec les petits gâteaux de Noël !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne recette
gâteaux très appréciés de tous !
on sent bien le chocolat !
merci
Bonne recette mes enfants ont aimés en plus au chocolat ca change un peu