Temps de préparation
15min
Temps total
35min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 05.02.2017
modifié: 05.02.2017
Ingrédients
Petits babas rapides à la fraise (sans alcool)
- 75 gramme de farine
- 75 gramme de sucre
- 3 oeufs, (séparer blancs et jaunes)
- 1 c. à café rase de levure chimique
- 100 gramme de sirop de fraise
- 75 gramme d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Prechauffer le four à 200°C (Th. 7). Huiler et fariner les moules à babas individuels, puis réserver. (les moules à cannelés ou à muffins conviennent aussi).
2. Peser le sucre. Réserver.
3. Insérer le fouet. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Réserver les jaunes. Mettre les blancs dans le bol et fouetter 4 min /Vitesse 3.5, en incorporant le sucre 3 fois au cours de la dernière minute.
4. Fouetter vitesse 1 et incorporer les jaunes d'oeufs un par un par l'orifice du couvercle, puis la farine et la levure chimique en pluie. Retirer le fouet. Transvaser la préparation dans les moules préparés en les remplissant au 3/4, et enfourner 20 minutes à 200°C. Surveiller la coloration des biscuits, ils doivent être legerement bruns. Nettoyer et sécher le bol.
5. Mettre le sirop de fraise et l'eau dans le bol, puis chauffer 5 min /Varoma /Vitesse 2, sans le gobelet doseur. Pendant ce temps, démouler les babas. Arroser les de sirop très chaud. Servir.
PREPARATION
Astuce
Pour le glaçage des babas, il faut délayer de la confiture de fraise dans 2 c. à soupe de sirop de fraise. Bonne dégustation 
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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