Ingrédients
Pour la pâte :
- 60 gramme Noisettes hachées
- 200 gramme carottes, épluchées et coupées en morceaux
- 100 gramme beurre demi sel, sorti du réfrigérateur
- 3 oeufs
- 120 gramme sucre cristallisé
- 3/4 c. à café rase bicarbonate de sodium
- 1 c. à café rase cannelle en poudre
- 1 pincée Noix de muscade râpée
- 300 gramme farine T55
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°.
Mixer les noisettes dans le bol, 10 sec/vitesse 5. Réserver.
Mixer les carottes dans le bol, 7 sec/vitesse 5. Réserver.
Faire fondre le beurre dans le bol, 4 mn/50°/vitesse 1.
Ajouter les oeufs et battre 15 sec/vitesse 4.
Ajouter le sucre, les carottes, la farine, la poudre à lever et les épices ; mélanger 20 sec/vitesse 3.
Ajouter les noisettes ; mélanger 40 sec
"Sens de rotation" /vitesse 2. S'aider de la spatule pour homogénéiser la pâte.Verser la pâte dans un moule à cake siliconé.
Pour la cuisson :
Enfourner et cuire 30 mn à180°.
Achever la cuisson pendant encore 20 mn à 160°.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler pour que le gâteau se tienne car il est fragile.
Préparer l'appareil à cake :
Astuce
Utiliser le gobelet doseur pour éviter les projections lors du mixage des noisettes et des carottes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Le bicarbonate est aussi génial pour détacher le linge qui a malheucontrueusement déteint à la machine à laver ! Un bol de bicarbonate dans un grand volume d'eau (1/2 baignoire de bébé car j'avais beaucoup de blanc devenu rose si vous voyez ce que je veux dire !) laisser tremper 48h rincer puis de nouveau à la machine. Le blanc est redevenu blanc !!!
Hummm, ça me tente bien! merci pour toutes les infos sur le bicarbonate!
Nathalie
Bonsoir,
Le bicarbonate de sodium est un produit basique et économique qui est très utile dans une maison. En cuisine, il remplace les sachets de levure chimique, on utilise les mêmes doses.
Deux trois c à soupe dans un saladier d'eau, il sert à nettoyer le réfrigérateur et il est très efficace contre les moisissures, il nettoie efficacement et ne laisse pas d'odeur qui à la longue se dégrade désagréablement.
Une c à café dans un verre d'eau, et c'est un bon remède contre les indigestions. Quand la crise est sévère : une c à café de bicarbonate, une c à café de sucre, 2 ou 3 cm d'eau dans un grand verre, on fait dissoudre, on ajoute le jus d'un demi citron, on remue (attention, ça mousse énormément et ça déborde). Ce n'est pas bon mais c'est vraiment radical.
La liste n'est pas close. Je crois qu'on l'utilise pour blanchir certains légumes, comme le chou frisé, mais sous réserve car il y a longtemps que j'ai cuisiné le chou autrement qu'en potée. J'ai même vu qu'en le mélangeant à du vinaigre il déboucherait un lavabo, à voir... On peut aussi l'utiliser pour le brossage des dents !
Bref, il n'y a pas que le couteau suisse qui soit polyvalent !!! Je vous le recommande vraiment !
Cordialement, Sylvie.
Au bonheur des Saveurs...
bonjour, pouvez vous me dire à quoi sert le bicarbonate, cela remplace t-il la levure, car je suis bien tentée par votre recette
merci de votre réponse.
Stéphanie
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