Ingrédients
3 oeufs
- 1 verre lait
- 70 g sucre
- 1 paquet levure`
- 250 g beurre
- 1 pincée sel
arôme
huile pour friture
500g de farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le lait et la levure dans le
"Couvercle verrouillé" et faire chauffer 3min / 37ºAjouter les oeufs et le sucre et mettre un tour sur le turbo à 2 secondes
Ajouter le beurre et le sel et mixer 3 min / vitesse 5
Ajouter la farine puis mixer 1min / vit2 et lancer la fonction pétrin
"Mode pétrin" 10 minLaisser reposer la pâte au frigo au moins 1 h
Sur un plan de travail bien fariné étaler la pate en couche fine et faire un quadrillage pour obtenir d morceaux de 2 cm sur 4cmenviron ( a ajuster suivant vos envies)
Dans une poele faire chauffer l'huile et une fois chaude faire cuire chaque morceau d'un côté et de l'autre jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée
Sucré selon votre goût et deguster chaud ou tiède
Astuce
Aromatisé celon votre désir
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour,
excusez moi 500g de farine.
Merci pour la remarque je vais rectifier de ce pas