Ingrédients
Pour 10 gaufres
- 300 g farine
- 20 g lait
- 20 g eau
- 2 oeufs
- 60 g beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 30 g Parmesan
- à discrétion herbes aromatiques de type basilic ou origan
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Au préalable raper le parmesan 10 sec vit 10.
Faire fondre le beurre 1 min 90° vit
"Vitesse mijotage" et réservez pour le laisser refroidir.Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" ainsi que le beurre refroidi et mettre 20 sec vit 5.Laisser reposer 30 minutes
Faire cuire les gaufres dans un gaufrier ou des moules en silicone. Ne pas trop les faire dorer (elles repassent au four après).
Garnissez vos gaufres avec les garnitures de votre choix
Sur la photo il y a façon tartiflette:
Lardons, oignons revenus ensemble avec des cubes de pomme de terre et des lamelles de reblochon ou façon chèvre chaud avec lardons, oignons, et une rondelle de chèvre.
On peut également imaginer des gaufres aux légumes etc...
Astuce
Vous pouvez faire moitié eau moitié vin blanc
Vous pouvez congler les gaufres cuites que vous n'avez pas garnies.
Vous pouvez servir avec des crudités ou une salade verte
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, cette recette est mal proportionné j'ai rajouter au moins 40 g de lait car la pâtes était trop dur .
Mais sinon les gaufres était délicieuse avec des lardons et des oignons
Je pense qu'il y a erreur dans les proportions...
Finette
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