- TM 5
Ingrédients
Poulet à la carotte et orange
- 5 carottes, Moyennes
- 2 gousses ail
- 500 g poulet, Filet ou sauté
- 2 c. à soupe farine
- 1 c. à café rase Paprika
- Sel/poivre, A votre convenance
- 150 g jus d'orange
- 1 c. à soupe bombée crème fraîche épaisse
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher les 5 carottes et les couper en roudelle ~1cm.
Eplucher les 2 gousses d'ails et enlever leur germes.Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les 2 gousses d'ails couper en deux. Mettre le couvercle avec le gobelet, et hacher pendant 10 secondes Vitesse 5.
Racler les parois du"Couvercle verrouillé" ; rajouter les 3 CS d'huile et les carottes.
Cuire 15 min, Varoma,
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" .
Couper le poulet en morceau de ~5cm. L'assaisonner de sel, de poivre, paprika et 2 CC de farine. Pour faciliter le mélange mettre tous dans un sac avec zip et secouer vigoureseument.
A la fin de la cuissin des carottes, rajouter le poulet et 15 cl de jus d'orange.
Cuire pendant 8 min, 110°C,"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
A la fin du temps rajouter 1 CS de crème fraiche épaisse, et mettre 1 min"Sens de rotation" Vitesse 0.5.Il n'y a plus qu'à servir chaud seul ou avec du riz.
Préparer les carottes & ail
Préparer le poulet
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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