Ingrédients
LA PÂTE:
- 300 g de farine
- 2 œufs
- 2 cuil à café de sel
- 40 ml d'huile
- 30 ml d'eau
LA GARNITURE
- 100 gr de filet de volaille(dinde ou poulet)
- 100 gr de pousses de bambou (en lamelles fines)
- 2 oignons de printemps coupés en lamelles
- un peu d'huile de cacahuètes
- 20 ml de sauce soja
- 1 cuil. à soupe d'alcool de riz
- 500 ml d'eau
- 100 gr de germes de soja
- 100 g de carottes
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
D'abord faire la pâte avec les ingrédients cités dans l'ordre. Mettre tout dans le bol 2 minutes
"Mode pétrin" . Laisser reposer une demi-heure. Etaler 12 ronds de pâte très finement, bien fariner le tout pour pouvoir les superposer.La garniture.
Déposer dans le panier du bol la viande découpées en fines lanières, assaissonnez (herbes chinoises pour la viande).
Dans le panier du varoma: déposer les carottes râpées, les pousses de bambou (en lammelles fines) les oignons de printemps (coupés en lamelles), l'huile de cacahuetes , la sauce soja, l'alcool de riz.
Ajoutez l'eau (facultativement on peut rajouter des cheveux d'anges ou vermicelles de soja) dans le bol du thermomix, le panier, le couvercle, le varoma et son couvercle, et mettre à cuire 20 minutes, chaleur varoma , vitesse 2.
A la fin de cuisson, ajouter les germes de soja aux autres légumes. Laisser refroidir.
Sur chaque fond de pâte étaler un peu de cette préparation'légumes et viande) et repliez les côtés, puis roulez le tout en mouillant les bords pour qu'ils collent bien.
Faire cuire à la friteuse ou dans la poele pour bien les dorer! Servir avec une salade.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
nana31150
Oui moi aussi j' attend la recette!!!
Merci MAGUI de la rééditer pour nous
C EST POUR QUAND LA RECETTE ?
merci
on attend la recette!
Bonjour, pouvez-vous écrire la recette. Merçi
christiany
Pouvez vous mettre la recette ?
MERCI
désolée .
J'ai écrit la recette et a la fin elle a disparue .oups!!!!!!
???????
LOLI58
j'aimerai l'essayer mais est il possible d'y mettre la recette, merci
flo
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