- TM 5
Ingrédients
INGREDIENTS
- 15 g huile d'olive
- 6 tomates à farcir, grosses et de même calibre
- 1/2 c. à café bombée sel
- 150 g oignons, coupé en 2
- 6 branches persil
- 150 g échines de porc, coupé en cube de 2-3 cm
- 300 g Viande de boeuf hâché
- 1 pincée poivre
- 1 pincée origan
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
PRECHAUFFER FOUR - 200° C
1 - Huiler votre plat à gratin
2 - Coupez vos tomates (1 chapeau + la base pour les faire tenir à pkat), les vider en conservant la pulpe, Saler l'intérieur er les retourner pour les laisser dégorger!,
3 - Mixer les oignons - 5 sec / vit 5. Racler le bol à l'aide de la spatule
4 - Préparer la farce, Ajouter Persil, l'échine, la viande hachée,. Mixer 8 sec / vit 5 en vous aidant de la spatule.
5 - Ajoutez la pulpe, sel, poivre, l'origan. Mélanger 8 sec / vit 5 en vous aidant de la spatule.
6 - Farcir les toates avec votre prépa, couvrir de leur chapeau et les mettre au four 40 mn à 200 °, pi jusqu'à ce que les tomates soient tendres et la farce bien cuite.
SERVIR CHAUD.
PREPARATION
Astuce
- Cuire les tomates avec leur chapeau évite qu'elles se déssèchent
- accompagnement : riz ou pâtes
val / portion : 228 K/cal - Prot. 17 g / Glu. 11 g / lip. 14 g
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai adoré! J'ai remplacé les tomates par des petites courges un délice!
Très bonne recette appréciée par toute la famille. Comme il restait de la farce, j'ai également farci 2 poivrons rouges. Aussi bon que les tomates.