Ingrédients
- 500 g de blancs de poulet (ou aiguillettes) coupés en morceaux ou lanières d'environ 3 cm
- 2 carottes coupées en rondelles fines
- 1 poireau coupé en rondelles
- 1 petite boîte de champignons émincés
- 40 g de farine
- 500 g d'eau
- 40 g de beurre
- 1 coupelle MAGGI Coeur de bouillon de volaille
- 3 d'huile neutre
- sel
- poivre
- 20 g crème liquide 12%
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
installer le fouet dans le
, puis mettre la farine, l'eau, le beurre en morceaux et la coupelle MAGGI dans le . Programmer 7 minutes, température 90°, vitesse 3 avec le gobelet à l'envers.- A l'arrêt de la minuterie, rajouter dans le
les morceaux de poulet et les légumes. Programmer 18 minutes, température 90°, 
, vitesse 
avec le gobelet à l'envers.3 minutes avant la sonnerie ajouter 20cl creme liqide.- A l'arrêt de la minuterie, rectifier l'assaisonnement éventuellement et il n'y a plus qu'à servir la blanquette accompagnée de tagliatelles ou riz.
C'est une recette facile à réaliser. En mettant le fouet pour la cuisson de la viande, les morceaux restent impeccablement entiers et les rondelles de carottes et les champignons aussi. Les rondelles de poireaux ont elles un peu fondu dans la poele.
, puis mettre la farine, l'eau, le beurre en morceaux et la coupelle MAGGI dans le 
, vitesse 
avec le gobelet à l'envers.3 minutes avant la sonnerie ajouter 20cl creme liqide.Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C etait bon j avais mis les carottes seules 5 min histoire qu elle soient cuites
Elles etaient mangeables mais manquaient un peu de cuisson
Concernant la sauce et le poulet c etait super
Merci
Recette testée ce jour avec du blanc de dinde. Tout le monde s'est régalé même si la sauce était un peu liquide à mon goût. A refaire.
très bon!!