Ingrédients
REDIENTS: • 500 gr de pommes de terres • 250 gr de tomme fraiche • 75 gr de beurre • 100 gr de crème fraîche épaisse • Une grosse gousse d’ail • Sel et poivre à discrétion
- p de terre
- tomme fraiche
- Crème fr
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
éplucher les pommes de terres, puis les découper en petits dès ou en lamelles et les réserver dans le panier de cuisson.
mettre 500 gr d’eau dans le
"Couvercle verrouillé" ainsi qu’une cuillère à café de gros sel, poser le panier de cuisson et programmer 20 à 25 min / Varoma/ Vit 2
le temps de cuisson varie en fonction des pommes de terre utilisées, ainsi quela taille de découpe de ces dernières) a lasonnerie, vérifier la cuisson des pommes de terre puis réserver les.
vider l’eau contenue dans le
"Couvercle verrouillé" ,puis le rincer soigneusement.ajouter dans le
"Couvercle verrouillé" la gousse d’ail, puis donner 1 à 2 pressions de turbo.insérer le fouet, ajouter tous les autres ingrédients à l’intérieur du
"Couvercle verrouillé" , enayant soin de découper la tomme fraiche en morceaux.programmer 3 min/ 90°c/ Vitesse 3, en veillant à monter progressivement la vitesse pendant la première minute.
Vérifier la texture ainsi que l assaisonnement, puis prolonger si nécessaire le mixage de quelques secondesserver aussitôt !!
nombreux à table, pensez à mettre vos pommes de terres dans votre varoma,ainsi vous pourrez passer de 500 gr de pommes de terres cuites à la vapeur a plus de 2Kg, ce qui vous permettra de réaliser plus de 3 Kg d’aligot enquelques minutes !!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je mets 5 étoiles. C est vrai que ça ne fait pas les grands fils mais le goût est la. Je ne sais ce qui faut faire pour avoir un Aligot filant.
Je mets 5 étoiles. C est vrai que ça ne fait pas les grands fils mais le goût est la. Je ne sais ce qui faut faire pour avoir un Aligot filant.
Bon goût mais l'aligot n'a pas filé !! Merci pour le partage
Nous avions de la tomme fraîche au congélateur, la recette me tentait donc je l'ai faite avec 750 g de pommes de terre. excellent avec en plus un filé sympa, seul petit point négatif comme on a attendu 3 minutes que les saucisses soient cuites il n'était plus très chaud....Super d'avoir une recette Thermomix pour une grande tablée.
aj5