blanquette de veau au potimaron

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Temps de préparation

20min

Temps total

1h 50min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par sassenachfraser

published: 25.11.2017

modifié: 25.11.2017

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Ingrédients

blanquette de veau au potimaron

1200 g de jarret de veau
500 g potiron
2 oignons blancs
2 c. à café rase de graines de sésame
4 brin coriande

1 c. à soupe huile de sésame

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Faites cuire le veau et les oignons émincés dans 1,5L d'eau T°60.Retirer la viande ,la laisser dans une assiette .ajouter le potiron coupé en morceaux dans le bol et laissez cuire 30mn avec l'eau .Mixer,salez et poivrez.

remettre la viande ,la coriande,les graines de sésame +1 c à S d'huile de sésame

Astuce

"Vitesse mijotage" 30MN

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."