- TM 5
Ingrédients
Le crumble
- 100 g de beurre
- 30 g de parmesan râpé
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
La garniture
- 5 courgettes
- 2 c. à soupe de semoule fine
- 250 g de fromage de chêvre frais
- 10 g d'huile d'olives
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°C.
1. Ajouter les courgettes en morceaux dans le bol. Mixer 3 sec/vitesse 5.
2. Ajouter la semoule, le fromage de chèvre et l'huile d'olive dans le bol. Assaisonner avec le sel et le poivre à votre convenance. Faire suer 1 min 30 sec/80°C/vitesse 1 sans le goblet doseur.
3. Egouter la préparation dans le panier cuisson.
4. Rincer le bol. Mettre le beurre, le parmesan, la farine et le sel dans le bol, et mixer 10 sec/vitesse 6.
5. Verser la préparation à la courgette dans un plat à gratin.
6. Répartir le crumble sur les courgettes et enfourner 20 minutes.
Bonne dégustation !
Crumble courgette-chèvre
Astuce
- Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les courgettes par des tomates et/ou du thon, et du basilic
- Vous pouvez aussi ajouter des lardons fumés ou des lanières de jambon cru
- Pour aromatiser votre crumble, versez dans votre pâte 1 cuillère à soupe d'épices (cumin, curry, etc.) ou d'herbes aromatiques (persil, basilic, ciboulette, etc.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Réalisé ce soir avec succès. Très bon ! A refaire sans hésiter. J'insère cette recette dans mes Favoris.
N'aimant pas les courgettes, je voudrais savoir s'il serait possible de faire cette recette avec des aubergines ? une réponse me ferait plaisir. D'avance merci.
La recette est mal expliquée c dommage
super recette ,
perso j'ai mis mes courgettes et le fromage directement dans un plat avec l'assaissonnement.
j'ai rajouté la préparation de crumble ensuite dessus, cuisson 40à 45mn .
merci pour le partage
je vais la faire !!! merci
excellent ! toute la famille a aimé
super bon
merci super bon
Le crumble est de trop, cela fait écoeurant. Par contre la garniture est très bonne. A réessayer en ne mettant que du parmesan ou du gruyère râpé sur le dessus.
Fait avec le Tm31, j ai râpé les cougettes en 2 fois, et sur la partie 2 j ai mis au moins 3mn le temps que ça monte à la température indiquée.
Très bonne recette, tout le monde a aimé c'est sur je vais la refaire
chahas