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Mijoté de légumes

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Temps de préparation
5min
Temps total
30min
Portion
0 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 27.08.2013
modifié: 03.09.2016

Ingrédients

ingrédients

  • 1 aubergine, en morceaux
  • 1 courgette, en morceaux
  • 2 poivrons, en lanières
  • 4 tomates, en morceaux
  • 1 concentrer de tomates (70 g)
  • 1 c. à café bombée de curry poudre
  • 1/2 c. à café rase de paprika
  • 1 et 1/2 c. à café bombée de fleur de sel
  • 1/2 c. à café rase de cumin et de curcuma
  • 2 oignons
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Préparer les oignons, les mixer 5 sec/vitesse 5.

    Ajouter 10g d'huile d'olive ou de pépins de raison, cuire 5 min/Varoma/Sens de rotation"Sens de rotation" /Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    2. Les légumes

  2. Pendant ce temps, peler et couper en gros morceaux vos légumes. Les rincer. Je remplis ma passoire de légumes, tant qu'il y a de la place. Ne pas mettre les tomates ici.

    3. La cuisson

  3. Sur les oignons, ajouter les légumes (remplir le bol) jusqu'au couvercle sans les tomates. Ajouter les aromates, cuire 25 min/Varoma/Sens de rotation"Sens de rotation" /Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    4. Les tomates

  4. Poser les morceaux de tomates sur le couvercle (comme la photo).

    Plus les légumes vont cuire, plus les tomates auront leurs places... il faut juste "surveiller"qu'elle tombent dans le bol au fur et à mesure.

    Si vous voulez du jus, quand les tomates sont tombées (il reste environ 18 minutes), mettre le gobelet ... selon vos envies.

    Moi j'adore mon procédé... nous mangeons beaucoup de légumes mais jamais le même plat.

Astuce

Variez les légumes...

et selon vos goûts l'assaisonnement. 

Vous pouvez poser le panier cuisson sur le couvercle en cours de cuisson pour éviter les éclaboussures.

Ou le varoma avec des roulés de dinde et de la graine de couscous par exemple... vous avez l'embarras du choix tmrc_emoticons.;-) Vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette J'ai l'habitude de poivrer dans l'assiette...

l'essentiel ... amusez-vous en cuisine!

 

 

 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Accompagnement

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