- TM 31
Ingrédients
sauce aurore
- 20 g de beurre
- 20 g de farine
- 250 g de lait
- 1 càc de concentré de tomates
- sel, poivre
- 6 quenelles
- râpé
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparer la sauce aurore en plaçant tous les ingrédients dans le bol pour 7mn, 90, 3. Placer les quenelles dans un plat à gratin. Les napper de sauce puis de râpé et les enfourner 20mn à 200.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
4 grosses quenelles "soufflées" alors j'ai doublé les quantités puis 9mn/90/V3. Cuisson au four: 35mn à 210°C. Sauce sublime et rapide à faire.
Recette suivie à la lettre.
Bonne recette mais pas exceptionnelle.
Juste excellent, rien à redire!
Facile à faire , très bon.
Très bonne sauce facile et rapide à faire
Très facile et rapide à préparer. Toutefois j'ai trouvé la sauce un peu épaisse et un peu juste en quantité , j'ai rallongé avec du lait. Très bon résultat. Merci pour ce partage.
Simple, bonne et rapide
Délicieux
je suis preneuse si vous avez une recette de quenelles maison...
Un délice sur les quenelles 😋 et d’une simplicité 👍
Tres bonne sauce ! Merci pour cette recette