Ingrédients
- 1 kg de tomates concassées fraîches ou en boîte
- 4 poivrons rouges
- 8 oeufs
- 300 g d'oignons
- 1 sucre
- 1 càc d'origan
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Griller les poivrons au four, entiers, en les laissant environ une heure à 180 (penser à les tourner à mi-parcours). Les éplucher et les épépiner lorsqu’ils ont refroidis. Réserver. Dans le bol, placer les oignons coupés en 2. Mixer 5s, 5. Racler les parois. Ajouter les tomates, le sel, le sucre, le poivre et l’origan. Programmer 30mn, varoma, 1 en prenant soin d’enlever le gobelet. Placer tout de même le panier de cuisson sur l’orifice pour éviter les projections. Préparer les 4 ramequins : les tapisser de la moitié des poivrons coupés en lanières. A la sonnerie, verser la sauce tomates sur les poivrons. Placer 2 œufs par ramequin, dans la sauce, et recouvrir du reste des poivrons. Cuire entre 10 et 20mn à 220. (Attention à la cuisson des oeufs
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
En feuilletant un thermomix et vous, mes yeux ont été attirés par ce tajine poivrons, tomates et œufs (au thermomix ou sans). Quelques heures plus tard, je le dégustais avec une bonne tranche de pain et un peu de sel. Je vous laisse goûter ?
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