- TM 5
Ingrédients
- 1 poivron
- 1 fenouil
- 1 tomate
- filets de rougets, 3 à 4 par personne
- persil
- ail en poudre
- 0.5 dose safran
- 1 filet huile olive
- crème fraîche liquide, facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper grossièrement le poivron, le bulbe de fenouil et la tomate. Mettre les légumes dans le bol 5sec/vit 4 (les légumes seront coupés en très petits morceaux à ajuster selon vos propres goûts)
Râcler les parois du bol, ajouter le persil, l'ail, le safran et l'huile d'olive.
Poser les rougets dans le varoma et sur le plateau vapeur. Mettre l'ensemble sur le bol.
15mn/100°/
"Sens de rotation" /vit1Garder les rougets et les légumes égouttés au chaud. Attention ne pas jeter le jus.
Dans le bol, mettre le jus et un peu de légumes. Ajouter si vous le souhaitez un peu de crème fraiche et mixer 20 sec/vit10.
Préparation des légumes
Astuce
Servis pour ma part avec des tendres perles mais le plat s'accomode aussi bien avec des pâtes ou autres féculents
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
decu mes filets de rouget n'etait pas cuit
Grâce à votre recette je sais maintenant comment faire mon rouget je vous
remercie beaucoup
Excellente recette !! Petits et grands adorent !!
Délicieu. Présenté avec du quinoa
Merci pour cette excellente recette. Ce fut un régal.
Pour un repas complet j'ai fait cuire du riz auquel j'ai rajouté une partie des légumes cuits etde la sauce.
C'était très bon.
Excellente recette!!! je recommande
Excellente recette je n'ai pas mis de fenouil mais 2 poivrons 1 rouge ,1 jaune et du lait de coco à la place de la crème même les enfants se sont régalés
Excellente recette. Je l'ai faite pour 2 personnes avec la même quantité de légumes et 2 filets de dorade parsemés de graines de fenouil. Parfait!
Très bonne recette mais la prochaine fois je mettrai plus de légumes parce que c'était vraiment limite.
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