Ingrédients
pour la papillote
- 1 Lavaret d'environ 400g
- 4 figues fraîches ou surgelées
- 8 mirabelles fraîches ou congelées
- 2 c. à soupe de gelée de coings
- Sel poivre persil aneth
- 1 citron
- du papier sulfurisé
pour l'accompagnement
- 200g de riz
- 300g d'eau
- sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Disposer le poisson dans le papier de cuisson avec les figues,
les mirabelles et le citron en rondelles.
Badigeonner le tout avec la gelée de coings.
Fermer la papillotte et la déposer dans le Varoma
Préparation de l'accompagnement
Mettre l'eau dans le bol avec du sel et le riz dans le panier
Poser le Varoma, régler 20mn Varoma V1
Servir au platou à l'assiette
Bonne dégustation.
(Le Lavaret est un poisson d'eau douce très fin)
Papillote
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super, j'ai remplacé le lavaret par du merlu avec abricot, mirabelle, confiture de figue et le riz est super bon !
Recette simple et rapide c'est super, je vote
Par quoi remplacer le Lavaret ? Soles, cabillaud, merlu, lulu, ... ?
Merci pour cette recette , excellent toute la tablée a adoré. Bonne idée l'association fruit poisson, je vais essayer avec un autre poisson , genre une truite.