- TM 5
Ingrédients
- 130 g oignons, coupés grossièrement
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 1 morceau/part de Kub'Or
- 800 g Tomates émondées bien mûres
- 1 c. à café rase sel
- 2 c. à café rases sucre
- 3 branches thym, Frais
- 1 feuille laurier, frais
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon , l'ail , l'huille d'olive dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 6 avec le couvercle et le gobelet doseur .
Ajouter le Kub'Or et programmer 7 minutes à 120 degrés vitesse 1 sans le gobelet doseur
Ajouter les tomates bien mûres , le sel,le sucre , le thym et le laurier et programmer 45 min à 100 degrés vitesse 2
Mettre directement dans les pots de confitures stérilisés , refermer et retourner aussitôt afin que le vide se fasse
...ou bien ...
deguster directement !
Recette
Astuce
Vous pouvez rajouter des carottes , des lardons , du basilic ...etc ... Selon les goûts
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
super bonne et qui se conserve sans souci d'une année sur l'autre.
sylani
emmSoufflet: bonjour
Cela fait 3-4 ans que je fais cette sauce et dans les pots stérilisés je les conserve d'une année sur l'autre.
bonjour, combien de temps se conserve le coulis "en mode" pots à confiture?
Vivement l'été et les tomates pour faire cette bonne sauce !
Pour ceux qui ont l'estomac sensible : remplacez le sucre par une cuillère à café de bicarbonate de soude. Le sucre ne fait que masquer l'acidité, alors que le bicarbonate la neutralise.
Super bonne ! Je ne fais plus que celle-ci
Bonsoir, combien de temps pouvons nous conserver la sauce tomates dans les pots de confiture svp? Merci
Excellent
tombe à pic pour utiliser les tomates 😋
Absolument délicieuse
je la refais pour la seconde fois et cette recette fait l'unanimité auprès de nos amis. Merci
Très bonne recette je refais dans la foulée merci ... J'ai juste mis 3 belles feuilles de basilic et persil frais à la place du thym et du laurier nickel TOP!
Stéphanie..