Sauces, dips et pâtes à tartiner

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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
3 pot/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 02.10.2017
modifié: 02.10.2017
Créer une variante

Ingrédients

Sauce tomates

Tomates

  • 800 gramme tomates, Fraîches
  • 1 oignons
  • 3 gousse ail
  • 2 c. à soupe huile, Olive
  • 3 brin basilic frais
  • 1 c. à soupe herbes de Provence, déshydratées
  • 1 pincée sel fin
  • 1 pincée poivre de Cayenne moulu
  • 1 cube bouillon
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Peler l oignon , le couper en deux, peler l'ail et mettre le tout dans le thermomix vitesse 4 pendant 5 secondes
    Raclez Avec la spatule
    Mettre l huile et faire rissoler 3 minutes vitesseVitesse mijotage"Vitesse mijotage" à 100°
    Apres les avoir lavées et coupées en 4 ajouter les tomates, le sel , le poivre , les herbe de Provence et le cube émietté, faire revenir à 100 ° vitesse 1Sens de rotation"Sens de rotation" pendant 25 mns
    Rajouter le basilic et faites chauffer 3 mns à 100° vitesse 1Sens de rotation"Sens de rotation"
    puis vitesse 4 pendant 5 secondes
    regalez vous !!

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Déjeuner Dîner Accompagnement sauces Provence Alpes Côte d'Azur

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Sauce tomates
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