Ingrédients
- 30 cl de crème fraîche à 15%
- 2 c à soupe de moutarde
- 1 grosse c à soupe de miel
- 1 c à soupe de vinaigre de cidre
- 1 petite pointe de curry
- sel, poivre
- 2 échalottes
- 15 g d'huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre les échalottes dans le bol
mixer 30 sec vitesse 4
ajouter l'huile d'olive
programmer 3 mn 100° vitesse 1
ajouter la crème fraîche , la pointe de curry , la moutarde , le sel , le poivre
programmer 30 sec vitesse 2
ajouter le vinaigre de cidre et le miel
programmer 8mn à 70° vitesse 1
cette sauce accompagne aussi bien le poisson que les viandes blanches ou le faux-filet
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une sauce délicieuse testée sur un faux filet. A tester sur un poisson la prochaine fois !
on peut l'accommoder avec beaucoup de choses vous ètes ds le var ? moi aussi je suis à Carqueiranne!!!!!!!!!!bon appèttit
themoon74
Excellente !!
Je l'ai faite avec du poisson blanc et du riz. Il m'en reste, je vais faire des pâtes.
que ça vous ai plu bon appéttit
themoon74
Je viens de la faire pour aller avec des Tournedos, une pure tuerie
Isa
bonjour, on peux mettre beaucoup moins de miel pour ceux qui n'aiment pas le sucré-salé je l'ai déjà fais !!!!!merci pour le com ,pour le miel en prendre un avec un goût pas trop fort
themoon74
J'ai beaucoup aimé votre sauce malheureusement elle n'a pas été du goût de mon mari et de mes filles qui ont trouvé le goût du miel trop prononcé,ils n'aiment pas le sucré-salé à refaire tout de même avec moins de miel car moi j'adoré je l'avait accompagné de carrottes et de courgette en taggliattelles et d'une gigue de dinde.
cindy