Ingrédients
- 100 g de rutabaga
- 100 g de carottes jaunes
- 100 g choux verts
- 1000 g eau
- 350 g Crème 35%
- 4 pruneaux
- 20 g lard fumé
- 100 g bleu d'Auvergne
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher et couper les légumes en gros morceaux
2- Mettre les pruneaux et le lard dans le bol, mixer 5sec / vit 5, cuire 5 mn / varoma, retirer du bol et reserver
3- Mettre les légumes dans le bol + sel et poivre et mixer 5 sec / vit 5
4- Ajouter l'eau cuire 25mn /varoma / vit 1
5 -Ajouter 2cs de creme fraiche
6- Mixer les légumes cuits 1 mn / vit 10
7- Répartir dans 4 verrines et parsemer de la moitié du lard / pruneaux.
8- Nettoyer le bol, le rafraichir en mixant quelques glaçons ou de l'eau très froide pendant 30sec
9- Ajouter le fouet, la crème et le fromage, mixer 4mn / vit 4.
10 - Répartir la mousse sur les verrines et le reste du mélangelard/ pruneaux + Chips de betterave pour la déco.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
verrine qui donne envie ca doit etre delicieux.
severine
recette superbe et félicitations
chataignier
Super ma christine tu es la meilleure !!
tu vas y aller à la prochaine étape !!!
Quelle belle présentation !!
Tes recettes sont superbes !
Cela me redonne l'envie de consommer des soupes.
Bises
Alain
Bravo ...Bravo ... continue c'est supper !!
Solange
celine ... ancien identifiant celine03400...
BRAVO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!BRAVO!!!!!!!!!!!!!!!!!BRAVO!!!!!!!!!! c'est sur notre star c'est toi,fonce nous sommes derriere toi!!!!!!!!!!!
bisous bisous
...que la gourmandise soit avec vous
Sa me parait super bon! A tester!!!
Bon courage pour les prochaines étapes, je suis de tout coeur avec toi!
Bisous
Jennifer
Jenny
Oh Christine..... du grand culinaire!!!!!!!
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