Temps de préparation
1h 0min
Temps total
1h 45min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
CHORBA AUX CREVETTES by fadilascooking
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 petite carotte
- 1/3 courgette
- 300 gramme crevettes (poids décortiqué)
- 1 poignée de céleri (feuilles et branche)
- sel, poivre, paprika, cannelle, coriandre
- 1 cube de bouillon
- 1 c. à soupe bombée de tomate concentrée
- 60 gramme de langues d’oiseau ou vermicelles
- 120 gramme de pois chiches trempés dans l'eau depuis la veille, et précuits ou des pois chiches en bocal
- 3 tomates
- 1 poignée de persil
- 1 Poignée de coriandre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Bol complet -
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mixer 1 oignon, 3 tomates coupées en 2, un filet d'huile, une poignée de céleri (feuilles et branche), une poignée de coriandre, une poignée de persil, une petite carotte et 1/3 de courgette en tronçons 1 min/vitesse 10
- Ajouter les épices (sel, poivre, paprika, cannelle, coriandre) , 1 càs bombée de tomate concentrée et l’eau jusqu’au Max du bol (environ 1,6L). Faire cuire 30 min/120°C/
"Sens de rotation" /vitesse
"Vitesse mijotage" avec le panier cuisson sur le couvercle. - Ajouter 60 g de langues d’oiseau ou vermicelles et 300 g de crevettes (poids décortiquées), puis poursuivre la cuisson 15 min/100°C/"Sens de rotation" /vitesse "Vitesse mijotage" sans le gobelet doseur.
- Servir chaud.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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