Ingrédients
- 1/2 kg marchwi obranej, pokrojonej w 2 cm kawałki
- 4łyżki oleju
- 1 łyżeczka musztardy
- płaska łyżeczka soli
- sok z 1/2 cytryny +sok z pomarańczy 6 łyżek
- 2-3 ząbki czosnku
- 1łyżeczka papryki
- 1łyżeczka kuminu(kmin rzymski to nie to samo co kminek)
- ok. szczypta ostrej papryki
- natka pietruszki (sporo lub wg uznania)
- sparzone rodzynki ok. 50 g
4 personnes
- 1 concombre
- 2 oignons
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 bouillon de légumes
- 1 pincée thym
- 2 c. à soupe crème fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les oignons épluchés et coupés en deux dans
"Couvercle verrouillé" avec l'huile d'olive et mixer 6 sec. à vitesse 5.Régler ensuite 5 mn à 90° vitesse 4.
Eplucher et couper le concombre en morceaux.
Ajouter les concombres, le thym, le bouillon, du poivre aux oignons. Mixer 5 sec. vitesse 5. Couvrir d'eau.
Laisser cuire 15 mn à 100° vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter la crème puis mixer 1 mn à vitesse 6 puid 1 mn à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Cette crème peut se servir froide ou chaude.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai réduit à 1/2 oignon et je trouve que l'on ne sent encore que ça ... Après c'est pas si mal si on le sert froid avec des morceaux de concombre et des herbes fraiches
En dehors du fait que ça a peu le goût de concombre, on a tous bien aimé. C'est l'oignon qui domine mais c'est original. Suffira de n'en mettre qu'un la prochaine fois pour tester.
J adore
A la place du thym je remplzce par de la menthe fraiche et de la sariette mais avec le thymp cedt unnregal aussi
Merci du partage
merci beaucoup pour cette recette , tout le monde a adoré !!
Bonjour,
Combien de temps se conserve une soupe si on la laisse au réfrigérateur ?
Merci pour votre réponse
Cordialement
Audrey
Audrey
Excellente soupe et simple à réaliser, super!
bonne soupe simple et rapide
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