- TM 5
Ingrédients
- 02 Echalotes
- 20G huile arachide
- 1/2 c. à café rase gingembre
- 600G carotte
- 500G eau
- 01 c. à café rase sel
- à discrétion poivre
- pincée thym
- 04 brins persils
- 200G lait de coco
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
introduire les echalotes dans le bol vitesse 5, racler les parois avec la spatule. Ajouter l'huile le gingembre et les carottes epluchées et coupées en morceaux. Programmer 05 min V1 100°. A la sonnerie ajouter l'eau, le sel, le poivre, le thym, et la moitié du persil haché. Cuire 35 min 100° V1. A la sonnerie ajouter le lait de coco et mixer 01 min V10,par précautions maintenez le gobelet pour éviter les projections. Puis servir avec un peu de persil parsemé sur la soupe.
SOUPE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Faite hier soir et suivi à la lettre , un pur régal....à refaire. Merci
Très bonne soupe!
Parfait 👍
J’y ai mis une boîte de 400g de lait de coco.
c’est un régal!!! Un velouté, on s’est régalé.
Un régal, un délice
onctueuse avec un goût de coco léger et doux en retour....
une vraie gourmandise
J'ai du râter quelquechose dans la recette... personne n'a aimé !
Je confirme aussi que la texture est un peu trop épaisse. A adapter selon vos goûts donc.
original, bon goût, mais un peu trop épais, j'ai rajouté de l'eau.
Très bonne recette. Excellent !
Excellent! Ma belle-soeur laotienne fait cette soupe avec de la courge mais je préfère la version carotte! Super bon! A refaire!
je l'ai faite sans gingembre, sans thym et sans persil.
la prochaine fois j'essaierai avec une pointe de curry
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