Ingrédients
- 1 blanc de poireau, coupé en morceaux
- 3 carottes, coupées en tronçons
- 1 oignon, coupé en4
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 500 ml d'eau
- 1 cs de crème fraiche
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
lavez et coupez le poireau en long puis en tronçon. Epluchez les carottes et les coupez en troncons. Lavez la courgette et coupez la en dés en gardant la peau. Epluchez l'oignon et le couper en 4.
Mettre les légumes dans le bol avec le cube de bouillon de boeuf et les 500 ml d'eau. Fermez et faire cuire 20min / V1 / 100°c. Au terme du temps, mixer 2 min V10. Ajoutez la crème fraiche et remixer 1min V4. Servir de suite.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Faite en 2 fois car beaucoup de légumes pour beaucoup de monde, cette soupe est un régal. Pour le petit plus nous y avons ajouter au moment de la dégustation quelques goutes de Maggi Arome. A refaire.
Bonsoir
Soupe réalisée ce soir avec 1 gros oignon, 1 grosse patate, un poireau entier, la moitié d'une grosse courgette, 2 gousses d'ail, 3 belles carottes et du gros sel. (Tous les légumes du jardin)
Pas mis de cube de bouillon ni de crème fraîche
Poivrée dans l'assiette (4 baies)
On s'est regalé. Merci pour le partage.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Recette tester ce soir et validé! Par contre j'ai remplacée le poireau par une pomme de terre, le bouillon de bœuf par du bouillon de légume, et comme la plupart des commentaires j'ai aussi remplacée la crème par du kiri 👌🏼
Dans tout les cas je garde cette recette sous le coude! 😍
Top, simple et efficace. Je garde les proportions et fais avec n'importe quels légumes!
Merciiii
Recette de soupe simple et efficace. J'ai ajouté une PDT et supprimé la crème fraîche.
Très bonne soupe. J'ai rajouté des pommes de terre pour épaissir la texture. Mon fils de 2 ans se régale et m'en redemande !
Sain et Naturel,
Réalisée au quotidien, savourée de préférence les soirs d'hiver avec les mêmes ingrédients sans ajout de crême liquide, Légumes à fleur d'eau pour une bonne onctuosité, donne le sentiment de bien manger.
En somme un moment de plaisir consommé, Elle est pas belle la vie au Thermomix !!
Merci à la communauté
Ayant découvert récemment la pratique de la cuisine avec le Thermomix . Au menu la Passion et les Partage Conviviaux
Très bonne soupe j'ai rajouté trois petites pommes de terre
J'ai remplacé la courgette par une petite beterave et une belle pomme de terre. Magnifique et délicieuse!
José
Excellente soupe ! Le plein de légumes pour l'hiver !
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