Ingrédients
- 1 oignon
- 3 gousses d'ails
- 1 centimètre gimgembre, frais de préférence
- 200 gramme de crevettes décortiquées
- 1 bâton citronnelle fraîche
- 150 gramme nouille chinoise
- 4 carottes
- 1/2 bouquet basilic Thaï, frais, ou coriande si vous avez pas
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Enlever la premiere feuille de la citronnelle et 3 cm de l'extremiter puis couper en 4mettre l'oignon le gingembre et l'ail dans le bol mixer 10 secondes sur 5
Ajouter 25 gramme l'huile d'olive et faire revenir 4 min. varoma 100, vitesse 1
ajouter les crevettes 4 min. varoma 100, vitesse 1
ajouter les carottes coupées en rondelles de 3 mm environ puis
ajouter 1 litre d'eau
mettre un bouillon puis sauce soja et poisson selon votre gout(pour moi 20g de chaque)
puis le basilic thai.(pour ma part j ajoute une bonne dose de piment griller ecraser thai)
porter à ébullition puis jouter les nouilles 6 min. varoma 100
Soupe de nouilles thai au crevettes
Astuce
moi j'aime ajouter du piment.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette très appréciée. Simple et rapide à préparer. Il faut mettre un peu plus d’eau car les pâtes en absorbent pas mal
J'ai rajouté des moules et du poisson. Rapide et facile à réaliser. Je n'ai mis que 200g de vermicelles chinois et de la citronnelle séchée. Résultat excellent. Merci pour cette recette.
Très bon , il manque juste un peu de bouillon pour la quantité de pâtes
"Couvercle verrouillé"
Diabolique est mon ange ...
laeti
isabro:merci
Merci beaucoup. Je l'ai réalisé déjà 3 fois et j'adore
Merci pour cette recette, elle est vraiment excellente. La quantité d'eau m'a semblée insuffisante, mais cela vient sans doute du fait que j'ai mis des nouilles (à base de farine de blé) et non des vermicelles.
Merci c est tres gentille,je suis content que cela vous plaise
Un véritable délice, j avais un peu peur de la quantité de nuoc manet de soja mais non c est parfait. Merci beaucoup maintenant dans mes préférées
Très bonne soupe, réalisée avec du gingembre en poudre et de la coriandre, pas de citronnelle sous la main.
Recette délicieuse mais nous avons rencontrer des diffisultés avec la citronnelles qui a laissé des morceaux un peu dur malgré l'effeuillage et le mixage du départ avec l'oignon et l'ail. Peut être une astuce pour éviter cela.
Malgré ça les assiettes ont été vidé.
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