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Soupe de pois chiches à la marocaine

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Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
par cuisinerpassion
published: 14.03.2016
modifié: 16.03.2016
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Ingrédients

  • 600 ml de bouillon de légumes
  • 400 g de purée de tomates
  • 330 g de pois chiches en conserve
  • 100 g de haricots rouges en conserve
  • 2 petits oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de céleri
  • 1 càc de cumin en poudre
  • 1 càc de curry en poudre
  • 1 càs d'huile d'olive au citron de mon partenaire Terra Delyssa
  • feuilles de coriandre ou de persil
  • sel, poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

  1. Préparation au TM5:

    1. Rincer et égoutter les pois chiches et les haricots rouges. Éplucher, les oignons, les gousses d'ail, le céleri.
    2. Mettre dans votre bol les oignons coupés en 2, les gousses d'ail, le céleri coupé en tronçons, puis mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et les épices puis faire revenir 5min/90°/Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"
    3. A la sonnerie, ajouter le bouillon, les tomates, les pois chiches, les haricots rouges, les feuilles de coriandre ou de persil ciselées. Saler, poivrer. Programmer 20min/115°C/(Varoma pour TM31)/Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"
    4. A la sonnerie, mixer 45sec en augmentant progressivement la vitesse de 1 à 9.

Astuce

//www.ohlagourmandedel.com/2016/03/soupe-de-pois-chiches-a-la-marocaine.html

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Entrée soupes légumineuses Hiver Souper

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