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Temps de préparation
5min
Temps total
30min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 25.02.2014
modifié: 26.02.2014

Ingrédients

  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 carotte
  • 1 petite branche de céleri
  • 30 g d'huile d'olive
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 conserve de haricots rouges (petite boite) garder la moitié du jus
  • 200 g de tomates pelées au jus en conserve
  • 500 g d'eau a ajuster en fonction de la concistance désirée.
  • 1 cube de bouillon de volaille ou boeuf
  • 20 g de ciboulette
  • 2 c. à café rases de sel
  • 2 c. à café rases de cumin en grains

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. eplucher l'oignon, la carotte, le celeri, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol, hacher pendant 5s/vit6

    ajouter l'huile et faire rissoler pendant 5min/varoma/vit1.

    pendant ce temps, eplucher les pommes de terre et les couper en petits des, en placer la moitié dans le panier cuisson avec 4c. a soupe de haricots rouges. a la sonnerie ajouter tous les ingredients restants. inserer le panier cuisson et programmer 20min/100°/vit2

    a la sonnerie, retirer le panier cuisson et mixer 20sec/ vit 7.

    repartir le melange pommes de terre et haricots dans les assiettes et verser le velouté chaud autour.

     

Astuce

agrementez de fines tranches de chorizo et de des de tomates fraiches. version vegetarienne: remplacez le cube de bouillon de boeuf par un cube de bouillon de legumes.









Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Soupe mexicaine

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