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Temps de préparation
10min
Temps total
55min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

la soupe

  • 600 g carottes
  • 265 g pois chiches, petite boite conserve
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 l d'eau
  • c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase curry, en poudre
  • 1 cube bouillon de légumes, (ou recette Thermomix)
  • 2 c. à café rases de concentré de tomate
  • sel, poivre
  • raisins secs

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les carottes et les couper en morceaux (pas trop gros)

    Eplucher les gousses d'ail

    Rincer et égoutter les pois chiches

    Eplucher l'oignon, le couper en 2, mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , mixer 5s vit5, racler les parois avec la spatule

    Dans le bol rajouter l'huile d'olive, les carottes, l'ail et faire rissoler 4mn, 100°, vit1

    A la sonnerie rajouter 3/4 des pois chiches, le curry, le cube (ou 1c. à c. de fond de légumes Thermomix), le concentré de tomate, sel, poivre et l'eau

    Programmer 45mn, 100°, Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" , avec le gobelet

    A la sonnerie vérifier la cuisson, mixer 30s en augmentant la vitesse jusqu'à 7-8 (attention à ne pas faire un velouté)

    Dans les assiettes répartir les pois chiches restants et les raisins secs, verser la soupe chaude par-dessus

Astuce

Eventuellement rajouter un trait d'huile de sésame.

Parsemer de coriandre ciselée

Ne pas trop mixer car la soupe ne doit pas avoir la consistance d'un velouté mais être d'aspect plutôt rustique

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Soupe orientale carottes pois chiches

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