- TM 5
Ingrédients
oignon
- 1 oignon, coupe en 4
- 1 courgette, coupée
- 4 carottes, coupée
- 1 poivron rouge, coupé
- 1 gousse d'ail
- 1 cube Facultatif
- 1 brin persil
- à discrétion sel,poivre
- 0.900 l eau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- c. à soupe crème fraîche
- 2 pomme de terre moyenne
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Hacher 3 sec/vit 5 l'oignon coupé et l'ail, faire suer 3 mn/120°C/ vit 1
ajouter le poivron, suer 3mn
ajouter la courgette, les carottes, les pommes de terre, le persil, 900 ml d'eau , salez, poivrez.
Cuire 30 à 40 mn 100°C/vit 2
mixer plusieurs fois1 mn vit 5/10 selon la consistance attendue
déguster bien chaud avec une cuillère de crème fraîche et un peu de gruyère
Velouté de courgettes, carottes au poivron
Astuce
Pour un velouté cremeux,mixer avec 2 cuil à soupe de fromage de chevre frais .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne soupe j'ai mis plus de courgettes
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