Ingrédients
- 1 oignon
- 700 g potiron
- 300 g carottes
- 400g eau
- 1 cube de bouillon
- 1 c. à soupe rase de curry (facultatif)
- 50 g de crème fraîche légère
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Épluchez l'oignon, coupez-le en 2 et mixer 5 secondes / vitesse 5.
- Raclez les parois pour refaire tomber les morceaux
- Rincez et épluchez (facultatif) le potiron, enlevez les graines
- Epluchez les carottes
- Coupez en petits morceaux le potiron et les carottes. Ajoutez-les dans le bol avec l'eau, le "bouillon cube" et éventuellement le curry
- Programmez 25 mn / 100°C /
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage"
A la fin de la cuisson, ajoutez la crème. Mixez 1 mn / vit 10 en mettant bien le gobelet pour éviterles éclaboussures
Ajustez éventuellement l'asaisonnement avec du poivre et su sel puis servir.A servir en entrée ou dans des petites verrines. Bon appetit !
Astuce
- Vous pouvez remplacer le bouillon et/ou le curry par d'autres épices au choix- En version plus raffinée, ce velouté peut être agrémenté de lardons, noix de St Jacques ou pétoncles préalablements saisis à la poêle
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellent, je la refais souvent
Merci pour cette bonne recette.J’ai simplement mis 550g de potiron et j’ai ajouté une gousse d’ail avec l’oignon.
BONJOUR MOI a la place du lait j'ai mis l'equivalant en vache qui rit un regal
Ultra simple a faire et excellente ! Merci pour cette recette
Je l'ai préparée ce soir, et nous nous sommes régalés.
Je conserve précieusement cette recette pour la refaire.
très bonne recette de velouté je l'ai fait avec un sachet de légumes congelés (velouté carotte potiron) , c'était aussi bon !
Potage délicieux mais un peu trop épais à mon gout. La prochaine fois, je mettrai 500g d'eau
Très bon. Je la referai.
Très bon! tres onctueux.
Adorée des petits et des grands, merci
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