Ingrédients
1 patate douce (env. 300g)
- 1/2 courge Butternut, environ 500g
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 blanc de poireau
- 200g lait de coco
- 1 cube bouillon de légume
- 20g huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" et hâcher 3sec/vitesse 5Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
2- Ajouter 20g d'huile d'olive et rissoler 3 min/varoam/vitesse1, sans le gobelet doseur
3- Ajouter les morceux de courge butternut + patate douce + carotte + poireau + cube bouillon de légume + 800g d'eau. Cuire 15 min/100°C/vitesse2.
4- Mixer 1min/vitesse 8
5- Ajouter 200g de lait de coco et cuire 4min/100°C/vitesse 2.
Bonne dégustation!
Astuce
Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème ou du lait ou du lait d'amande
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai rajouter une échalote à défaut d'oignon plus de carottes n'ayant pas suffisamment de butternott et pas de poireau donc mis herbes de Provence et 170 gr lait de coco et 770 gr d'eau
plus parfumée avec le poireau et l'oignon. faite sans le bouillon de cube.
très bonne
Rosestories69
Trop bon avec le poireau!
Merci de votre commentaire!
Une recette bien sympa qui me donne des idées ! Merci !
Au bonheur des Saveurs...
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