Ingrédients
5 personnes
- 1000 g de citrouille coupée en morceaux
- 1 oignon
- 20 g huile olive
- 200 g lait
- 400 g d'eau
- 2 gousse d'ail
- 5 g sel fin
- 1 pincée poivre
- 1 pincée noix muscade
- 1 morceau sucre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparation de la citrouille : Enlever la peau et les pépins. Couper la chair en morceaux de taille moyenne, réserver dans un plat.
Couper votre oignon en quatre, placer le dans le bol puis mixer 5 secondes vitesse 5.
Raclez les parois avec votre spatule.Ajoutez l'huile et lancez 5 minutes 100° vitesse 1
"Sens de rotation" .A la sonnerie, Ajoutez la citrouille que vous aviez préparer et le reste des ingrédients puis règlez 25 minutes 90° vitesse 2.
Pour finir, lancez 1 minute en passant de vitesse 6 à vitesse 4. Je baisse de 6 à 5 à la dixième seconde, puis à 4 dix secondes plus tard et je reste les 40 dernières secondes vitesse 4.
Astuce
Pour deux personnes cela fait 2 assiettes chacun et il reste un peu plus d'une assiette que nous congelons.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Moi je ne mets pas de sucre, c'est tout aussi bon !
une merveille, j'ai rajouté des lamelles de bacon a la cuisson. Une tuerie
commandé le1/12
Bonjour,
J ai réalisé votre recette, délicieuse mais extrêmement liquide
Merci pour votre partage
<3
trés bon, j'ai ajouté de la poudre de noisette vraiment bon à refaire
Excellent je la fais regulierement,on adore ,
Voir en plus on rajoute une cuillere a soupe de creme dans l assiette
Je la fait avec le tm5
Très bonne soupe....
et si simple à faire ! scoop : j'ai obligé ma fille a y goûter... et bien elle en a finalement mangé un bol entier !!!
Je garde donc cette recette de saison précieusement.
Très bonne soupe, nous avons beaucoup aimé
j'ai fais cuire dans la panier vapeur 600/700G de citrouille mais j'ai mis plus d'eau car il n'y avait pas assez de liquide.
Puis mixer avec 1 VQR et un babybel.
Merci =)
Bon appétit bien sûr.------Fabien
Excellente