Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de Munster
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 20 gramme huile d'olives
- 2 belles pommes de terre
- 0,33 litre de bière
- 0,33 litre d'eau
- 1 c. à café bombée de bouillon de volaille thermomix
- 250 gramme de munster
- à discrétion sel, poivre
- à discrétion Carvi
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.réserver.
Eplucher les oignons et les gousses d'ail.
Mettre l'oignons couper en 4 et les gousses d'ail dans le
"Couvercle verrouillé" .
Programmer 5 secondes vitesse 5
Racler les parois du bol.
Mettre l'huile d'olive dans le"Couvercle verrouillé"
Programmer 5minutes / 120° / vitesse 1.
Ajouter le bouillon de volaille, l'eau, la biére et les dés de pomme de terre dans le"Couvercle verrouillé" .
Programmer 20 minutes / 100° / vitesse 2.
Pendant la cuisson couper le munster en petits dés.Reserver.
Mixer le tout 1minute / vitesse 6.
Ajouter la crème fraiche dans le"Couvercle verrouillé" .
Programmer 30 secondes / vitesse 3.
Ajouter le munster dans le"Couvercle verrouillé" .
Programmer 1 minutes / vitesse 3.
Saler et poivrer.
Programmer 3 minutes / 60°/
"Vitesse mijotage" .
Saupoudrer de graines de carvi et servir aussitôt.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Marina.S: Heureux quel vous plaise .
Bonne soupe mais j'aurais mieux apprécié avec d'autres températures.
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