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Temps de préparation
5min
Temps total
31min
Portion
500 g
Niveau
Facile

Ingrédients

Velouté de courgette au kiri

  • 500 gramme de courgette
  • 200 gramme de pommes de terre
  • 3 morceau de Kiri
  • 1 oignon
  • 1/2 c. à café rase muscade
  • 25 gramme beurre

200 gr d'eau

  • 200 gramme eau
  • 1 cube bouillon de légumes

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Éplucher l'oignon, le couper en 4 et le mixer 5 secondes vitesse 5.
    rajouter le beurre et faire revenir le tout 6 mn vitesse 1 , 90 degrés
    rajouter les courgettes et les pommes de terre coupées en des. Faire revenir le tout 5 mn vitesse 1 à 90 degrés.
    rajouter les 200 gr d'eau , la muscade et un cube de bouillon de legumes .
    faire cuire 15 mn , vitesse 2 à 90 degrés .
    rajouter les 3 morceaux de kiri et mixer 1 minute vitesse 10 . Vérifier le sel et rajouter si besoin. Bon appétit

Astuce

On peut remplacer le kiri par de la crème fraîche ou du mascaparpone Et encore de la ricotta

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 6 image
    La recette est créée pour
    TM 6
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Velouté de courgette au kiri

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