Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de fanes de radis
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 bote de fanes de radis, bien lavée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pommes de terre, coupées en petits morceaux
- 450 gramme d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- à discrétion poivre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 100 gramme de crème liquide
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- - Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l'oignon coupé en deux et les fanes de radis (feuilles) que vous aurez au préalable bien rincées à l'eau claire à trois reprises pour enlever le sable éventuel. Mixer 5S vit.5 . Racler les bords avec la spatule.
- Ajouter l'hule d'olive et faire chauffer pendant 4m30 à 50° vit.1.
- A la sonnerie, ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre et faire cuire 18 MN 100°
"Sens de rotation" vit.1.
- Ensuite enlever la fonction"Sens de rotation" et mixer 1MN vit.6, ajouter la crème liquide et mixer à nouveau 1MN VIT.10.
- Verser dans un plat et bon appétit.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Velouté excellent.
J'utilise la même recette avec des orties.
Très bon potage pour utiliser les fanes au lieu de les jeter.delicieuse et onctueuse
Bon potage, mis du st Moret à la place de la crème fraiche
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