Ingrédients
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 conserve de tomate pelées, poid net égoutté 238g
- 500 gramme eau
- 1 cube bouillon
- 1 cube bouquet garni
- 20 gramme vin blanc sec
- à discrétion poivre
- 100 gramme de cheveux d'Ange ( vermicelles)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- éplucher et couper l'oignon en deux. le mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" , 8 secondes / vitesse 7- ajouter l'huile d'olive dans le bol,
"Couvercle verrouillé" , 4 min / varoma / vitesse 1/ 
"Sens de rotation" - mettre les tomates coupées en deux. mixer 15 sec / vit 7 ( attention le thermomix bouge)
- racler les parois. 2 min / 100° /
"Vitesse mijotage" /"Sens de rotation" - -ajouter tous les autres ingrédients. 12 min / 100° / vit 1 /
"Sens de rotation" - mixer 1 min / vitesse 8 ( monter progressivement la vitesse et mettre un torchon sur le gobelet pour éviter les projections brûlantes )
- ajouter les cheveux d'Ange (vermicelles) et faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet, par exemple 3 min / 90° / vit 1 /
"Sens de rotation" et servir ...... bon appétit !!
Velouté de Tomates aux cheveux d'Ange
Astuce
... Vous pouvez ajouter de la créme fraîche, du fromage, des croutons, des herbes selon vos goûts !!
.. cette soupe est épaisse !! si vous préférez les soupes "claires", n'hésitez pas à augmenter la quantité d'eau !!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette rapide faites avec une grosse boîte de tomates concassées 700g d’eau 1 cac de sucre et sans vin blanc
Je vous remercie pour votre gentil commentaire. Dommage que vous ayez oublié de mettre les étoiles .. bonne continuation culinaire !
Excellente recette et en plus facile à realiser merci a l'auteur
très bon, j'ai rajouté une carotte et un poivron. merci
Très bon velouté. 700 grammes d'eau +1 carotte pour adoucir l'acidité de la tomate comme indiqué dans les précédents commentaires et parsemé de parmesan râpé. A refaire
Merci pour votre commentaire et vos étoiles .. bonne continuation culinaire
Trop bonne recette nous avons adorés cette façon différente de manger les tomates!!! Nous la referons c'est sur!!! En mettant un peu plus d'eau pour qu'elle soit plus légére
Merci
Je vous remercie pour votre commentaire et vos étoiles.
tres bonne merci
c'est une très bonne idée. je vous remercie pour vos étoiles !!