Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté potimaron facile et rapide
- 2 oignons
- 1/3 de potimaron (env.400g), bio
- 2 Belles, Carottes
- 0.4 litre de lait
- 200 gramme de lardons
- 200 g de lait de coco
- 1 c. à café bombée de curry en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Mettre les oignons dans le bol + le potimaron coupé en dés avec la peau (si bio) et les carottes et mixer 5sec vit 5
2. Racler les parois et ajouter le lait et les lardons.
Cuire 18min varoma
"Sens de rotation" vitesse 
"Vitesse mijotage" en ôtant le Goblet doseur (vous pouvez mettre le panier cuisson sur le couvercle du Thermomix pour éviter que la soupe n'éclabousse de trop !) 😊
3. Mettre le lait de coco et le curry. Sel et poivre et mixer 1min vitesse 4
4. Puis pour bien mixer la peau du potimaron : 1min vitesse 10
Rajoutez du lait en fonction de l'épaisseur souhaitée et mixez 20sec' vitesse 5 ou 6
Bon appétit !
Astuce
Vous pouvez prendre un potimaron bio et mixer la peau pour plus de vitamines.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Excellente ! Je n'ai mis que du potimaron et pas de carottes c'était parfait
très bon velouté a refaire
Bonjour,
Nous avons beaucoup aimé ce velouté, mais j'ai trouvé un peu trop épais alors j'ai ajouté 400g d'eau0
La prochaine fois je réduirais aussi le curry.
Bonjour,
J'ai mis la moitié d'un gros potimaron qui faisait 1,5 kg, 2 carottes et 1 pomme de terre car je voulais une purée et non un velouté ! Le reste j'ai mis ce qui est indiqué. C'est un vrai régal ! Merci pour cette recette.
Bonjour Jefka,
Habituellement, les potimarons que je prends font environ 700-800g et j'en mets 1/3.
Bonne recette!
Bonjour,
il serait bien de connaitre le poids au lieu de 1/3 de potimarron, ils ne sont pas toujours de la même taille.
Merci beaucoup
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