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Temps de préparation
10min
Temps total
50min
Portion
2 litre/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 40 g beurre
  • 1 filet citron, jus de citron frais
  • 400 g eau, a varier selon choix texture
  • 2 cubes bouillon de légumes
  • 1/3 butternut épluché, couper en morceaux 300g
  • 1/3 potimarron épluché, couper en morceaux 300g
  • 1/3 Courge, couper en morceaux 300g
  • 1 patate douce épluché, couper en morceaux
  • 10 tranches bacon
  • 1 pincée poivre
  • 100 g creme35%

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon sous l'eau, le couper en 4 et le mettre dans le bol

    Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Sens de rotation"Sens de rotation" vitesse 7 / 5 secondes, puis racler les bords

    Mettre le beurre dans le bol, Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" -> 5 min / 100°/ vitesse 1

  2.  

    Pendant ce temps, éplucher et couper tous les légumes

  3. Mettre dans le bol tous le reste des ingrédients SAUF la crème Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Sens de rotation"Sens de rotation" -> programme 40 min / 90° / vitesse 2

  4. Mettre le verre doseur sur le couvercle pour éviter les projections chaudes, et mixer Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Sens de rotation"Sens de rotation"  le velouté pendant environ 2 min en montant progressivement pour arriver vitesse 9

     

  5. Ajouter la crème et mixer Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Sens de rotation"Sens de rotation"  1 min / vitesse 4

Astuce

Eplucher l'oignon dans l'evier avec le robinet d'eau froide qui coule dessus afin de limiter les yeux qui pleurent!!!

Peut être réalisé avec d'autres légumes

On peut rajouter du sel mais le bacon est déjà salé

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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soupe potimarron bacon

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