Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
4
personne/s
Niveau
--
Ingrédients
- 350 g de farine type 55 - 10 g de levure de boulanger - 1 c.s.d’huile d'olive - 100 g de lait ½ cuillère à café de sel - 1 brik de coulis de tomate ou celui fait maison 200 g - 2 gousse d’ail hachées - 3 oignons nouveaux avec les tiges vertes - 1 poivron tranchesde jambon - 50 g de parmesan ou comté râpé - 250 g mozzarella de bufflonne - 20 olives vertes dénoyautées - herbes de Provence Etape 1 : Préparer la pâte à pizza. Mettre la levure émiettée, 100 g d’eau et 10 g de lait dans le bol et vous réglez 1 mn 30 à 37 ° vitesse 2. A l’arrêt de la minuterie, vous ajoutez la farine, l’huile et le sel et vous mixez 2 mn sur la fonction « épi » en ajoutant 90 g de lait au bout d’une minute. Vous mixez 10 sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol. Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier. La laisser reposer 1 h00. Etape 2 : Vous préchauffez le four thermostat 200°. Vous étalez la pâte finement en la tirant à la main et vous la poser sur la plaque à pizza si vous en avez une sinon sur la plaque à pâtisserie légèrement huilée. Personnellement, je forme un léger rebord qui retiendra la garniture pendant la cuisson. Coupez en fine lamelles les champignons et le jambon. Hachez finement l'ail, les oignons nouveaux et les poivrons. Etape 3 : Etaler la sauce tomate sur la pâte et parsemez-la d'ail, d’oignons nouveaux et de poivrons puis salez. Etape 4 : Disposez dessus les lamelles de jambon, de champignons et des rondelles de chorizo. Etape 5 : Saupoudrez le tout de parmesan et disposez de la mozzarella coupée en tranches. Ajoutez les olives, saupoudrez d’herbes de Provence. Etape 6 : Enfournez la pizza pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Cette pizza fait maison change des pizzas industrielles ! Régalez-vous, vous ne serez pas déçu !
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé
Contenu similaire:
Mes commentaires
B
bonjour quand on imprime ta recette on arrive pas a l'avoir en entière piemo
piemo
DOME
Génial : pas de préparation !!! On met tout devant thermomixet il fait la pizza tout seul !!!
Are you sure to delete this comment ?