- TM 31
Ingrédients
pour la pâte
- 70 g mélange pour crumble à base de curcumin, reste de la préparation pour papillote au cabillaud
- 80 g farine
- 75 g de beurre
- sel fin
- 50 g d'eau tiède
pour la garniture
- 4 belles carottes
- 20 cl de creme fraiche 18%
- 2 oeufs
- à discrétion Sel et poivre
- 100 g gruyère
- 5 brins de persil frais
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mixer le gruyère : 2 à 3 pressions sur turbo puis le réserver.
mettre la farine, le reste du mélange pour crumble, le sel, le beurre et donner 2 ou 3 pressions sur le turbo.
Ajouter l'eau tiéde et
pendant 1 minute.Réserver la pâte
Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Les mettre dans le panier cuisson et rajouter 500 ml d'eau dans le
.Fermer le
et mettre à cuire 20 minutes / Varoma / vit 1.Pendant ce temps, étaler la pâte et la mettre à cuire à blanc pendant 20 minutes dans un four préchauffer à 200°C.
Mettre les carottes sur le fond de tarte.
Vider le bol et mettre dedans la crème fraîche, le sel, le poivre, les oeufs et donner 2 ou 3 pressions de turbo. Verser sur les carottes.
Terminer en mettant le persil puis le gruyère dessus.
Enfourner 30 minutes à 200°C. C'est prêt.
première étape
deuxième étape
pendant 1 minute.troisième étape
.dernière étape
Astuce
Si vous n'avez pas de reste de mélange pour crumble vous pouvez aussi mettre de la farine et rajouter 1 à 2 cuillères à café de curcumin, selon votre goût, dans votre préparation pour la pâte.Ceci lui donne une couleur jaune qui se marie très bien avec le orange des carottes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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