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Temps de préparation
20min
Temps total
55min
Portion
8 personne/s
Niveau
Moyen

Ingrédients

pâte sablée

  • 100 g beurre
  • 170 g farine
  • 65 g sucre glace Thermomix
  • 30 g amandes en poudre
  • 1 petit oeuf
  • 2 pincées de sel

garniture de la tarte

  • 200 g chocolat noir
  • 250 g lait
  • 100 g de crème fraîche liquide
  • 2 oeufs

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Préparation de la pâte sablée
  1. Mettre la farine et le beurre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mettre deux pressions de turbo. Racler les parois. 

    Ajouter le reste des ingrédients dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" mettre 1 min/Mode pétrin"Mode pétrin" .

    La pâte reste collant à la sortie du bol.

    Mettre la pâte sur un papier sulfurisé préalablement recouvert de farine.

    Etaler la pâte.

    Mettre votre pâte dans un moule à tarte  et cuire à blanc 10 minutes 210°C. Ne pas oublier de garnir la pâte de haricots blancs pour éviter que la pâte ne gonfle lors de la cuisson.

    A la sonnerie du four enlever les haricots. 

  2. préparation de la garniture au chocolat
  3. Mettre le lait, et la créme ensemble dans le bol et chauffer 8min/Vit1/100°.

    Une fois que le lait est bouillant ajouter le chocolat en petits morceaux et laisser reposer 10min.

    Mettre les oeufs dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer 10sec/Vit4.

     

  4. Verser la préparation au chocolat sur le fond de tarte et cuire pendant 25 minutes à 210°C. 

    Déguster froid.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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tarte au chocolat

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