Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 05.05.2018
modifié: 05.05.2018
Ingrédients
Boulettes de poulet à l’orientale et leur riz au curcuma
- 4 escalopes de poulet
- 200 gramme de riz
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 citron
- 2 oeufs
- 125 gramme de yaourt grec
- 4 càs de chapelure
- 2 càs de ras el hanout
- 1 càc de coriandre
- 1 càs de curcuma
- Huile d’olive, sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol, placer l’ail avec la moitié de l’oignon pour 5s, 5. Ajouter le poulet, le jus de citron, le ras el hanout, du sel et du poivre, les œufs et la chapelure pour 30s, 6. Former des boulettes et réserver au frais. En parallèle, mettre à revenir le reste de l’oignon émincé dans une sauteuse huilée. Ajouter le riz, le curcuma et mélanger pendant 2mn. Saler, poivrer, recouvrir d’eau et cuire 12mn à couvert. Dans une autre sauteuse huilée, mettre à cuire les boulettes. Mélanger enfin le yaourt grec avec 1 càc d’huile d’olive, du sel et de la coriandre. Servir le tout conjointement.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
J'adore les boulettes. Tandis que c'était (jadis, naguère) un plat de récup', pour ne pas gaspiller les restes, voici que j'achète spécialement de la viande pour en faire
Voici mes dernières en date : les boulettes de poulet à l’orientale et leur riz au curcuma. Des associations simples mais qui fonctionnent.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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