Temps de préparation
10min
Temps total
45min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 21.04.2018
modifié: 21.04.2018
Ingrédients
Curry d'agneau aux aubergines
- 2 aubergines (400g)
- 400 gramme d'épaule d'agneau en dés
- 30 gramme de beurre
- 2 càs de pâte de curry
- 1 yaourt grec
- 1 petite boîte de pois chiches
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- gingembre, sel, coriandre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol, placer l’oignon émincé et coupé en deux, l’ail pressé, le gingembre, le beurre et la pâte de curry. Faire revenir 7mn, 120 ou varoma, sens inverse, 1 en prenant soin d’ôter le gobelet. Mixer 15s, 7. Racler les parois et réiterer l’opération. Ajouter la viande pour 7mn, 120 ou varoma, sens inverse, 1 (toujours sans le gobelet). Terminer par les aubergines coupées en cubes, le sel et le yaourt. Programmer 15mn, 100, sens inverse, 1 toujours sans gobelet. Ajouter les pois chiches pour 5mn, 100, sens inverse, 1 toujours sans gobelet. Servir le tout conjointement, parsemé de coriandre.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bravo!! Excellent!! Super recette même mes filles qui n aiment pas l aubergine ont adoré !! J ai juste remplacé le yaourt grec par du fromage blanc, top top merci 😊
un délicieux curry mais pas assez d'aubergines et de viandes à mon goût.
C'est dans un livre Thermomix que j'ai repéré ce curry d’agneau aux aubergines. Le résultat n'est peut-être pas hyper appétissant mais le goût y était.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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