- TM 5
Ingrédients
- 1 oignon
- 250 g carotte
- 15 g beurre
- eau
- 1 c. à café rase fond de légumes Thermomix
- 5 blancs de poulet
- à discrétion haricots verts
- 1 grosse pomme de terre
- 2 c. à soupe maizena
- 50 g crème
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon coupé en deux et les carottes coupées en grosses rondelles dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 5 sec vit 5, racler les parois.Ajouter le beurre et cuire3 min30 varoma
"Vitesse mijotage" .ajouter de l'eau jusqu'au dessus des couteaux et le bouillon.
Mettre les haricots verts et la pomme de terre coupée en petits cubes dans le varoma saler. Placer les blancs de poulet coupés en lanières sur le plateau du varoma. Saler.
Placer le varoma sur le bol et cuire 35 min, varoma et
"Couvercle verrouillé" .A la sonnerie, réserver le contenu du varoma au chaud.
Ajouter la crème et la maïzena et fermer le
"Couvercle verrouillé" poser le panier pour eviter les projections. Cuire 5 min 80° vit 4. Ensuite mixer 30 sec vit 5.Présenter vos légumes et la viande nappés de sauce.
Bon appétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Un peu déçue par la sauce, trop épaisse. J ai du mal d'oser l eau.
Cuisson du poulet excellente, ainsi que des pommes de terre....
Très bonne recette. Mon mari a beaucoup aimé. facile et rapide.
Annick
Membre du club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
Très bonne recette, par contre une seule pomme de terre pour 5 un peu juste, j'en ai fait à côté
.
Sauce très bonne, viande mise sur les deux plateaux par contre vu la quantité, vous réussissez à tout mettre sur le plateau ? A refaire
Un régal !!!
Recette excellente et appréciée par toute la famille !
J'ai juste remplacé les haricots par des courgettes et mis seulement une cuillère de maïzena. Mon fils de 3 ans en a repris 3 fois et m'a demandé de lui en refaire !
Merci pour le partage
Pratique pour un soir. Fait à l'identique mais j'ai juste réduit la maïzena à 2 cuillères à café. La texture de la sauce était bien.
nous allons gouter ce midi. après avoir tenu compte des commentaires pour la sauce. Le panier c'est pour éviter les éclaboussures au moment du mixage de la sauce
Tres bonne recette on aime
Très bonne recette
ce plat permet de servir de la sauce à ceux qui en veulent et de manger viande/légumes à la vapeur pour les autres.
Merci!
Très bonne recette, je n'ai mis qu'une cuillère de maizena
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